簡単でおいしいおからクッキーの作り方

『簡単でおいしいおからクッキーの作り方』へのご訪問ありがとうございます。手作りのクッキーはお家のママの味がするお菓子の１つだと思います。子どもたちのよろこぶ顔を思いながらクッキーを焼くひと時はママにとっても楽しい時間です。でも、なれないと大変だったりするので簡単においしく出来るクッキーの作り方を載せて行きますね☆わたしも簡単なのが好きですから。。。

 

 ☆おからクッキーの作り方てあんがい簡単に自宅でも出来ます。

おからが苦手な人はおからを使わない作り方で黒砂糖のクッキーも出来ますよ。おからのクッキーの作り方とほとんど同じで分量をそのまま薄力粉に変えてみてくださいね。サクサク感は同じで食べた後におからのクッキーの方がほんの少し口の中に残る感じがします。作り方はおからのクッキーの方が焼く前の生地が固めなので手で丸められたけど、薄力粉のみで作ったときは少し生地がやわらかめなのでスプーンですくって天板にのせていく感じになります。

どちらもサクサク感のおいしいクッキーです☆

 

サクサクッとした食感でとってもおいしい黒砂糖とキャーノラ油を使ったおからのクッキーです。ほんの少し塩を入れたので黒砂糖の甘さがひきたって風味がしっかりとしています。１～２枚でもとっても満足感がありますよ。和風の味が日本茶にも合います。とっても簡単に出来ちゃうのでぜひ作ってみてください☆

黒砂糖のおからクッキー

 

おからは生のままのおからよりも乾燥させたおからのほうがクッキーを作るのには良いのでフライパンで炒って乾燥させます。お店で買ってくると大体一袋に３００ｇは入っていましたが乾燥させると１００ｇくらいになってしまうのでそのまま全部使います。大き目のフライパンで木ベラを使いながら焦がさないように弱火で炒っていきます。 サラサラのパウダー状になったら乾燥おからの出来上がりです☆

簡単でおいしいおからクッキーの材料

　★　乾 燥 お から　　　　　　１００ｇ
------------------------------------------------
　★　薄　力　粉 　　　　　　　　１００ｇ
------------------------------------------------
　★ベーキングパウダー　　小さじ1/2
------------------------------------------------
　★　重　　　曹　　　　　　　　小さじ1/2
------------------------------------------------
　★　　　塩 　　　　　　　　　　少々
------------------------------------------------
　★　黒　砂　糖　　　　　　　　 １００ｇ
------------------------------------------------
　★キャノーラ油　　　　　　カップ1/2
------------------------------------------------
　★キャノーラ油　　少々（フォークに塗る）
------------------------------------------------
　★　　　卵　　　　　　　　　　　　 １個
------------------------------------------------

簡単でおいしいおからクッキーの作り方

元々お店で売っているおからは１袋３００ｇの物でしたがフライパンで焦がさないように炒ってサラサラとなるまで乾燥させます。
出来上がりはちょうど１/３ほどの１００ｇになります。このおからを全部使いました。


１、おからをフライパンでよく炒って乾燥させる。

２、薄力粉・重曹・ベーキングパウダーを混ぜ合わせ２・３回よくふるっておく。

３、別のボールに黒砂糖・卵・キャノーラ油・塩を入れて黒砂糖が溶けるまでよく混ぜておく。
　　　※固形の黒砂糖は砕いてとけやすくしておきます。

４、３のボールの中に2の混ぜ合わせた薄力粉・重曹・ベーキングパウダーを入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

５、小麦粉がよく混ぜ合わさったところに最後に乾燥させたおからをいれて混ぜ合わせる。
　　　※出来るだけおからが水分を吸わないように最後に入れます。

６、オーブンの天板にクッキングシートを引いて丸めたおからクッキーのたねを並べます。
　　（間隔を広めに）

 

５、キャノーラオイル薄く塗ったフォークの背で並べたクッキーの生地を軽く筋がつく程度に押さえます。

６、１７０℃に温めたオーブンで１４分～１５分焼く。

 

写真の写しかたで色が悪くてイマイチわかりにくいのですが・・・・・
一番手前が焼きあがったもので他は焼く前のものです。焼きあがるとこれくらい大きくなるので自分の食べやすいサイズにしてみてくださいね☆

型抜きや寝かせたりと言った一手間がいらず簡単に出来る簡単クッキーなのでお客様が来る前にちょっと作ってお出しするのにもいいですよ☆
ダイエット中の人でも安心して食べられるおからクッキー、たっぷりのコーヒーや紅茶と一緒に食べると２枚くらいでも満足しますよ。
和風の黒砂糖の甘さが苦めの日本茶にもぴったり合います☆