ほんのり抹茶の風味がして甘いクッキーなので例えれば抹茶ラテのような味です。生地はサクサク型抜きクッキーの生地で作りました。抹茶なんだけどバターの風味もあってとってもおいしくサクサクにできあがりました。型抜きした後にナイフで模様をつけたら葉っぱに見えます☆子ども達も大喜びでした。

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バターをたっぷり使ったバタークッキーはサクサク感も増して、とってもおいしいです。型抜きをする手間もないので時間的にも手軽にできるクッキーです。
手でまるめて無造作に押さえつけた感じでもとってもおいしそうです。真ん中をへこませてジャムをのせたり、チョコチップを混ぜ込んだりアレンジも楽しんでみてください☆

 メープルシロップを甘味料に使っていますが、普段のホットケーキに使えるし、メープルシロップって普通の甘味料よりカロリーが低くて身体にもいいんですよ。他の料理にも使えるので１本常備しておくのもいいですよ。カロリー低い甘味料ってことはダイエット中でもＯＫかな？

 ホットケーキミックスで出来るだけ手軽に簡単にサクサクッとしたクッキーを作ってみたいと思っていました。でも、ホットケーキミックスって元々ベーキングパウダーやお砂糖が入っているので膨らみすぎたり甘すぎたり案外思ったようにできない物ですね～。

色々やってみてこれがわたしにはベストな配合になりました～。ホットケーキミックスを使うということは出来るだけ色々な材料をそろえないで普段からあるようなもの、子どもにも簡単に作れる手順で作るとこうなりましたよ～。シンプルに凝った物は何も入れない。でも、サクサクとしたおいしいクッキーが簡単に出来ます。チョコチップやアーモンドやその他ナッツ類を入れたり色々アレンジはできそうですね。

メープルシロップはホットケーキを食べるときにも使う物なので甘味料に使いました。メープルシロップって普通の甘味料よりカロリーが低くて身体にもいいんですよ。他の料理にも使えるので１本おいておいてもいいですよね～。

 口の中に入れてからも『サクッサクッ』と音が聞こえるくらいの食感がたまらないです。子ども達も大好きな簡単でおいしいクッキーです。卵を使わず作るこのクッキーが我が家のクッキー作りのベースにもなっているものです。サクサクっとおいしくの基本のクッキーです。

 クッキーのハートは型抜きのしやすさと出来上がりのかわいさで満点ですよね。凝った型もかわいいんですけど、生地の具合では型から取り外すときにくずれたりして残念なことになるときもあって、きれいに仕上げるのはハートが一番好きです。我が家にはハートの形の型抜きだけでも大小５つあったりして・・・。

メープルシロップを甘味料に使ってますが、普段のホットケーキに使えるし、メープルシロップって普通の甘味料よりカロリーが低くて身体にもいいんですよ。他の料理にも使えるので１本常備しておくのもいいですよ。カロリー低い甘味料ってことはダイエット中でもＯＫかな？